Recettes

« C’est le gâteau pique-nique de Maman », avait annoncé ma cousine Anne en présentant ce dessert lors d’une fête familiale annuelle, quelques mois après le décès de Jeanne d’Arc, sa mère.

C’est alors que m’est venue l’idée de colliger un petit recueil des recettes de nos cuisinières, dont le talent se déployait surtout à l’occasion des fêtes de Noël et de Pâques, lors de nos visites au village de Sainte-Ursule de Maskinongé, situé près de Louiseville en Mauricie, d’où vient mon père. Les aînés parmi mes cousins et cousines se souviendront également de premières communions et de fêtes estivales, de somptueux cadeaux de poupées, de forêts d’orangeades et de pivoines étalées sur la table accueillante de notre grand-mère Clara. (extrait de la préface)

Livre de recettes, tiré à 50 exemplaires, dont 10 avec 3 images couleur.
ISBN 978-2-9800925-1-0

Photo : Raymond O. Lessard